KARL à Bordeaux
Des menus variés pour toutes les envies
La carte de Karl, à chaque heure son repas
Petit déjeuner, déjeuner ou pause de l’après-midi : la carte de Karl s’adapte au fil de la journée. Œufs cocottes, salades, tartines et clubs sandwichs côtoient des recettes plus légères pour combler chaque appétit, à toute heure.
Carte matin
Premières gourmandises du jour
FR
Trois boissons aux choix,
tartine saumon fumé ou
Serrano, œufs cocotte,
jambon blanc, gouda,
salade de fruits, pain
beurre confiture, croissant
ou chocolatine
EN
Cocotte eggs, ham and gouda cheese, fruits
salad, yogurt, pancake, bread, butter and
marmelade.
Your choice: Three drinks
smoked salmon or Serrano ham toast
Croissant or chocolatine
FR Une boisson froide et une
boisson chaude, saumon
fumé, gouda, pancake,
yaourt, pain, beurre et
confiture, croissant ou
Chocolatine .
EN
Smoked salmon, gouda cheese, pancake,
yogurt, bread, butter and marmelade
Your Choice:
Two drinks (one hot and one cold )
Croissant or chocolatine
FR Oeufs, saumon fumé, fromage,
crème fraiche et ciboulette,
pain, beurre et confiture.
EN Eggs, ham, cheese, sour cream and
chives cooked in a dish, served whith
bread, butter and marmelade.
FR Une boisson froide et une
boisson chaude, muesli,
fromage blanc, salade de
fruits, pain, beurre et
confiture, croissant ou
chocolatine
EN Muesli, plain yogurt, fruits salad, bread,
butter and marmelade
Your choice:
Two drinks (one hot and one cold)
Croissant or chocolatine
FR Une boisson froide et une boisson
chaude, jambon blanc, gouda,
pancake, yaourt, pain, beurre et
confiture, croissant au chocolatine
EN Ham, dutch gouda cheese, pancake,
yogurt, bread, butter and marmelade
Your Choice:
Two drinks (one hot and one cold)
Croissant or chocolatine
FR Œuf, jambon blanc, fromage,
crème fraîche et ciboulette,
pain, beurre et confiture
EN Eggs, smoked salmon, cheese, sour
cream and chives, bread, butter and
marmelade.
FR Espresso 2.20€ | Espresso décaféiné 2.30€ | Café allongé 2.30€ | Grand café 4.00€ | Double espresso 4.00€ | Café au lait 4.30€ | Noisette 2.50€ | Cappuccine mousse de lait 4.60€ | Café viennois 4.70€ | Café latté 4.40€ | laitd'avoine + 0.50€
EN Espresso 2.20€ |
Decaf 2.30€ |
Americano 2.30€ |
Grand Café 4.00€ |
Double espresso 4.00€ |
Coffee with milk 4.30€ |
Noisette “espresso whith a dash of milk” 2.50€ |
Cappuccino 4.40€ |
Café viennois 4.70€
(double expresso with chantilly cream) |
Latte 4.40€ |
Vegetal milk option + 0.50€
FR Chocolat chaud à l'ancienne 4.50€ |
Chocolat à l'ancienne viennois 5.00€
EN Hot chocolate 4.50€ | Viennois hot chocolate 5.00€
FR Orange pressée |
Citron pressé |
Jus de pomme producteur
EN Fresh orange juice |
Fresh lemon juice |
Organic apple juice
FR Fraise |
Ananas |
Abricot |
Multi-fruits |
Tomate
EN Strawberry |
Pineapple |
Apricot |
Multifruits |
Tomato
FR Avec salade et crudités
EN Traditional warm French ham and cheese
sandwich
Served with salad
“Madame” includes an egg on top
FR Salade, tomates confites, jambon
serrano, poulet mariné au vinaigre
balsamique, aubergines marinées
EN Salad, sun dried tomatoes, serrano
ham, chicken marinated in balsamic
vinegar, marinated eggplant.
FR Salade, crudités, œuf dur,
mozzarella
EN Mixed greens, tomatos, carrots,
mushrooms, cucumber, beetroots,
hard boiled eggs and mozzarella
FR Aubergines marinées, tomates
confites, courgettes et poivrons
marinés, saucisson sec, fromage
de chèvre, pain aux olives
EN Marinated eggplant, sun dried
tomatoes, marinated zucchini and
peppers, traditonal french dry
sausage, creamy goat cheese and
olive bread
FR Fromage de brebis des Pyrénées,
jambon serrano, tomates
confites, poivrons marinés,
confiture de cerises noires
EN "Brebis’ cheese from the Pyrénées
mountains, serrano ham, sun dried
tomatoes, Marinated bell perppers,
Black cherry marmelade.
FR Avec salade et crudités
EN Served with salad and guacamole
FR Biscuit petit beurre & cream cheese
EN Small butter biscuit base & cream cheese
FR Base cookie & brownie chocolat
EN Half brownie & half cookie
FRCoeur fondant au chocolat
avec crème anglaise
ENChocolate lava cake with light custard
cream
*Gluten free
FR Base flocon d’avoine avec
pépites chocolat, amandes
et raisins secs
EN Oats , chocolate chips, almonds and
raisins
FR Pomme et cannelle |
Pomme et fruits rouges |
Pomme chocolat
EN Apple cinnamon crumble |
Apple berries crumble
FRPépites chocolat |
Fruits rouges |
Carottes et Cannelle
EN Berries
Chocolate chips
Carrot-cinnamon
whith custard + 0.50€
FR Comme un carotte cake
EN Carrot cinnamon muffin with cream
cheese icing
FR Coco givrée |
Citron givré |
Orange givrée
EN Coconut, lemon, orange
Carte midi
Salades, tartines et clubs sandwichs
FR Salade, poulet mariné au vinaigre
balsamique, aubergines grillées,
Serrano, tomates séchées
EN Salad, sun dried tomatoes, serrano ham,
chicken marinated in balsamic vinegar,
marinated eggplant.
FR Salade, crudités, gésiers, lardons,
magret séché, pignons de pin et
croûtons
EN Mixed greens, carrots, gizzards, pine nuts,
bacon bits and dried duck breast
FR Salade, crudités, tomates fraîches
ail et basilic, serrano, burratina
EN Mixed greens with tomato,garlic and basil
, serano ham and burratina
FR Salade, crudités, œuf dur, mozzarella
EN Mixedgreens,tomatos,carrots,mushrooms,
cucumber, beetroots, hard boiled eggs and
mozzarella
FR Salade, crudités, coleslaw, saumon
fumé, filets de harengs marinés et thon
FR Mixed greens coleslaw, smoked
salmon, tuna and rollmops
FR noix et miel
EN Mixed greens goat cheese toast, nuts
and honey
FR Serrano, poivrons marinés, tomates
confites, fromage de Brebis et
confiture de cerises noires
EN "Brebis’ cheese from the Pyrénées
mountains, serrano ham, sun dried
tomatoes, Marinated bell perppers, Black
cherry marmelade.
FR Saucisson sec, olives, courgettes,
poivrons marinés, aubergines grillées,
buchette de chèvre et petit pain aux
olives
EN Marinated eggplant, sun dried tomatoes,
marinated zucchini and peppers,
traditonal french dry sausage, creamy goat
cheese and olive bread
FR Club chaud pain de campagne avec
jambon, œuf dur, mozzarella, tomates,
crème, gouda, salade, crudités
ENWarm club sandwich with ham, cheese,
bacon bits, sour cream, boiled eggs,
mozzarella cheese
Served with salad
FR Salade, crudités, noix, miel et magret
séché
EN Roasted Camembert with slices of duck
breast, nuts, and honey
Served with salad
FR Salade et crudités
EN Served with salad
FR Salade et crudités
EN Served with salad
FR Salade et crudités
EN Served with salad and guacamole
FR Avec salade et crudités
EN Traditional warm French ham and cheese
sandwich
Served with salad
“Madame” includes an egg on top
Œuf au plat, salade et crudités
FR Houmous,avocat,saumon fumé, oeuf au
plat avec salade cruditées
EN Hummus, avocado, smoked salmon, fried egg
with raw vegetable salad
Carte après-midi
La parenthèse sucrée
FR Salade, tomates confites, jambon
serrano, poulet mariné au vinaigre
balsamique, aubergines marinées
EN Salad, sun dried tomatoes, serrano ham,
chicken marinated in balsamic vinegar,
marinated eggplant.
FR Salade, crudités, œuf dur,
mozzarella
EN Mixed greens, tomatoes, carrot, mushrooms,
cucumber, beetroot, hard boiled egg and
mozzarella cheese.
FR Avec salade et crudités
EN SERVED WITH SALAD AND GUACAMOLE
FR Salade, crudités, noix, miel et
magret séché
EN Salad, raw vegetables, nuts, honey,
and dried duck breast
FR Aubergines marinées, tomates
confites, courgettes et poivrons
marinés, saucisson sec, fromage de
chèvre, pain aux olives
EN Marinated eggplant, sun dried
tomatoes, marinated zucchini and
peppers, traditonal french dry sausage,
creamy goat cheese and olive bread
FRFromage de brebis des Pyrénées,
jambon serrano, tomates confites,
poivrons marinés, confiture de
cerises noires
EN‘Brebis’ cheese from the Pyrénées
mountains, serrano ham, sun dried
tomatoes, Marinated bell perppers,
Black cherry marmelade.
EN Traditional warm French ham and cheese sandwich. Served with salad. “Madame” includes an egg on top.
FR Salade, crudités, tomates fraîches
ail et basilic, serrano, burratina
EN Mixed greens with tomato,garlic and
basil , serano ham and burratina
FR Biscuit petit beurre & cream cheese
EN Small butter biscuit base & cream cheese
FR Base cookie & brownie chocolat
EN Half brownie & half cookie
FRCoeur fondant au chocolat
avec crème anglaise
EN Chocolate lava cake with light custard
cream
*Gluten free
FRBase flocon d’avoine avec
pépites chocolat, amandes
et raisins secs
ENOats , chocolate chips, almonds and
raisins
FR Pomme et cannelle |
Pomme et fruits rouges |
Pomme chocolat
EN Apple cinnamon crumble
Apple berries crumble
FR Pépites chocolat
Fruits rouges
Carottes et Cannelle
EN Berries
Chocolate chips
Carrot-cinnamon
whith custard + 0.50€
FR Comme un carotte cake
EN Carrot cinnamon muffin with cream
cheese icing
FR Coco givrée
Citron givré
Orange givrée
EN Coconut, lemon, orange
Fraise : sorbet à la fraise Senga.
Chocolat : crème glacée au chocolat noir de Tanzanie avec des noisettes caramélisées.
Vanille de Madagascar : noix de pécan caramélisées, coulis de caramel.
Base flocon d’avoine avec pépites chocolat, amandes et raisins secs
Pâtisserie : douceurs faites maison
Nos pâtisseries & desserts
Pâtisseries et desserts Pastries and desserts
FR Biscuit petit beurre & cream cheese
EN Small butter biscuit base & cream cheese
FR Base cookie & brownie chocolat
EN Half brownie & half cookie
FRCoeur fondant au chocolat
avec crème anglaise
EN Chocolate lava cake with light custard
cream
*Gluten free
FRBase flocon d’avoine avec
pépites chocolat, amandes
et raisins secs
ENOats , chocolate chips, almonds and
raisins
FR Pomme et cannelle |
Pomme et fruits rouges |
Pomme chocolat
EN Apple cinnamon crumble
Apple berries crumble
FR Pépites chocolat
Fruits rouges
Carottes et Cannelle
EN Berries
Chocolate chips
Carrot-cinnamon
whith custard + 0.50€
FR Comme un carotte cake
EN Carrot cinnamon muffin with cream
cheese icing
FR Coco givrée
Citron givré
Orange givrée
EN Coconut, lemon, orange
En. Natural yogurt OR cottage cheese
En. Fresh fruit salad
Fraise : sorbet à la fraise Senga.
Chocolat : crème glacée au chocolat noir de Tanzanie avec des noisettes caramélisées.
Vanille de Madagascar : noix de pécan caramélisées, coulis de caramel.
Boissons : de quoi étancher toutes les soifs
Côté frais, les jus pressés, orange ou citron, accompagnent une offre de jus de fruits bio, sodas et eaux plates ou gazeuses. Les amateurs de boissons gourmandes trouveront leur compte avec les diabolos, laits aromatisés ou cafés glacés.
Fr. Thé vert Sencha avec des petites groseilles, des morceaux de cerise, de fraise et de framboise. Arômes de fruits rouges. En.Sencha tea with currants, pieces cherry, strawberry and raspberry.
Fr. Thé vert Sencha avec des morceaux de fruits de la passion, carthame et orange. Arômes de pamplemousse, mandarine et citron vert. En. Green tea with passion fruit, safflower and orange.
Fr. Thé vert de Bancha mélangé avec du Gunpowder, menthe verte et pétales de rose. En. Bancha tea mixed with gunpowder, spearmint and rose petals.
Fr. Thé vert de Chine parfumé au jasmin, avec des fleurs entières. En. Chinese tea flavored with jasmine, with whole flowers.
Fr. Thé vert de Chine à feuilles plates et longues. En. Chinese tea with flat and long leaves.
Fr. Thé noir parsemé de pétales de bleuet aux arômes de fraise et de rhubarbe. En. Black tea sprinkled with cornflower petals strawberry and rhubarb flavors.
Fr. Mélange de thés noirs parfumés à la rose et au litchi, parsemé de pétales de rose, gingembre, fleurs de souci et tournesol. Arômes cannelle, mangue et abricot. En. Blend of black teas flavored with rose and lychee, rose petals, ginger, marigold flowers and sunflowers. Cinnamon, mango, and apricot flavor.
Fr. Thé noir parsemé de clous de girofles, zestes d’orange, morceaux de vanille et cannelle. Arômes de cannelle, bergamote, vanille, orange et clou de girofle. En. Tea studded with cloves, orange zest, pieces of vanilla and cinnamon, flavours of bergamot, vanilla and orange.
Fr. Thé noir avec morceaux de pomme et d’amande, aromatisé à la vanille. En. Tea with apple and almond pieces, vanilla flavored.
Fr. Thé de Chine, fumé sur claies avec des racines d’épicéa, large feuille et clair en tasse. En. Chinese Tea, smoked on sieves with roots of spruce. Broad leaves give a very clear tea.
Fr. Thé doux et fruité, moelleux en bouche avec une pointe caramélisée. En. Sweet and fruity tea with spruce roots.
Fr. Mélange des meilleurs Darjeeling au goût rond et onctueux. En. Blend of the best Darjeeling with a round and creamy taste.
Fr. Thé noir à l’anglaise avec pétales de bleuet et de tournesol. Arômes de bergamote. En. Black tea with cornflower petals, bergamot and sunflowers.
Fr.Cerise ou épices En. Cherry or Spices
Fr. Naturellement sans théine, riche en sels minéraux et en oligo-éléments. Boisson douce au léger goût de miel. Afrique du Sud. En. Theine free, rich in mineral salts, soft and light with rich honey flavours. From South Africa.
Fr. Camomille, Tilleul, Verveine et Verveine menthe. En. Chamomile,Linden,Verbena and Mint Verbena
(lait épicé curcuma)
(Lait épicé betterave)
(Concentré de gingembre et épices)
(Concentré de gingembre et épices)
(Lait chaud et pistole de chocolat fondu)
(Chocolat chaud à l’ancienne garni de chantilly)
FR Orange pressée |
Citron pressé |
Jus de pomme producteur
EN Fresh orange juice
Fresh lemon juice
Organic apple juice
FR Fraise |
Ananas |
Abricot |
Multi fruits |
Tomate
EN
Strawberry |
Pineapple |
Apricot |
Multifruits |
Tomato
FR Aloe Vera-Ananas |
Goyave |
Litchi |
Eau de Coco
EN Aloe Vera-Pineapple |
Guava |
Lychee |
Coconut water
FR Verveine, lavande et cerise
Thym menthe poivrée et citron
ENVerben, lavender and cherry
Thyme, pepper mint and lemon
FR YELLOW
Mangue, papaye et ananas
PINK
Mangue et framboise
RED
Fruits rouges
AÇAI
Banane et pulpe d’Acaï
EN YELLOW
Mango, papaya and pineapple
PINK
Mango et raspberry
RED
Red fruits
ACAI
Banana and Acaï
BANANA
strawberry and banana
FR menthe,
pêche,
grenadine,
fraise,
framboise,
violette,
vanille,
Noisette,
citron
EN mint,
peach,
grenadine,
strawberry,
raspberry,
violet flower,
vanilla,
hazelnut,
lemon,
cassis,